謝謝邀答。
您說的沒錯，螃蟹一詞的由來确實确實與大禹治水有關，螃蟹一詞的命名也是因為第一個吃螃蟹的人。
大禹治水時期，陽澄湖旁邊的陸地也才形成不久，當地先祖巴解受命治水，負責開挖海口河道。
在當地的湖泊河道裡生長着一種雙螯八足，身批甲殼，形态兇狠怪異的螯蟲，此蟲除了毀壞莊稼，還會用雙螯攻擊人類，故稱為“夾人蟲”。因陽澄湖靠近入海口，成熟的“夾人蟲”要去東面的入海口繁衍，因此，陽澄湖附近的城鎮，常年“夾人蟲”成災。
開挖海口河道工程的工程，深受“夾人蟲”的困擾，于是，成為督公的巴解，想出一個辦法，在工程的周邊挖出一條溝渠，當溝裡“夾人蟲”劇集多了的時候，就引入滾燙的沸水，“夾人蟲”分分被燙死，被燙死的“夾人蟲”渾身通紅，還發出陣陣鮮美香味，巴解随手拿起一隻，将甲殼剝開，誰知濃香更甚，于是大着膽子嘗了一口，誰知美味無窮。
從此，害蟲變美味佳肴，大家為了紀念巴解，在解字下面加個蟲字，稱之為“蟹”，象征巴解腳踏“夾人蟲”，被解征服的“蟲”。
我認為，旁字是旁邊左右兩側的意思，加個蟲字就是一種蟲，隻能左右兩邊行走(橫行)，蟹字如之前所說是為了紀念第一個吃螃蟹的人，螃蟹一詞的由來應該就是如此。
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